PINOTAGE – Cape Mandelay- 2012

4,00

Pinotage is een redelijk grote rode druif die opmerkelijke aroma’s levert van rode bessen,  kersen, wilde kruiden, gebrande pijnboompitten en kaneel. Goede wijnmakers proberen het likje ‘banaan’ dat de druif soms levert te vermijden. In minder goede omstandigheden geeft de druif soms wat verbrande rubber en prikkelt hij als nagellak in de neus. Merk je in de neus een opvallende toets van aceton dan is dit te wijten aan te vroeg geoogste (of onrijpe) druiven en een te lage gistingstemperatuur.

Categorieën: ,
   

Beschrijving

Zeer mooie, volle 100 % Pinotage-wijn die de grote Bordeaux-wijnen zonder moeite de wacht aanzegt. De Pinotage wordt enkel in Zuid-Afrika teruggevonden en is een geslaagde kruising tussen Hermitage (Cinsault) en Pinot Noir. De eerste commerciële aanplantingen dateren van vlak na WOII en waren onmiddellijk een hit. Na een periode van ernstige terugval vanaf 1970, werd deze druif herontdekt eind de jaren ’80 en haalde zij het in verschillende wedstrijden van de traditionele druivenrassen uit Bordeaux. Deze CAPE MANDELAY combineert de intense aroma’s van een Cinsault met de fluwelen zachtheid van een Pinot Noir. Hij heeft een mooie vettigheid en zeer intense aroma’s van zwart fruit. Deze Pinotage 2012 kan zonder problemen tot 5 jaar bewaard worden, maar is ook nu al aangenaam om te degusteren.

Extra informatie

jaar

alcoholpercentage

inhoud

aan-te-raden-bij

druiven

land

regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “PINOTAGE – Cape Mandelay- 2012” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *